Pandoro

Rendimento:

16 unidades

Tempo de preparo:

2 horas

Modo de Preparo 1ª parte:

Coloque a Farinha de Trigo Esponja Suprema, o Fermento, o açúcar, os ovos na masseira, e misture em velocidade baixa (1ª velocidade) por 5 minutos.
Deixe descansar por 40 minutos coberto com plástico.

Modo de preparo 2ª parte: Esponja

Coloque a Farinha de Trigo Suprema, a Margarina, o açúcar e os ovos na massa descansada da 1ª parte, e misture em velocidade baixa (1ª velocidade) por 5 minutos ou até a massa ficar lisa e enxuta.
Deixe descansar por 40 minutos coberto com plástico.

Modo de Preparo 1ª parte: Massa Final

Coloque a Farinha de Trigo Suprema, a Mistura Gradina Faz Panettone, a margarina, as gemas, e os ovos na massa da 2ª parte ja descansada, e misture em velocidade baixa (1ª velocidade) por 5 minutos.
Aumente a velocidade da masseira para a alta (2ª velocidade) e bata a massa até obter ponto de véu.
Divida a massa em três partes iguais.
Para o Pandoro de chocolate, adicione o cacau em pó e as gotas de chocolate e misture.
Para o Pandoro Red Velvet, adicione o cacau em pó, a beterraba desidratada, o corante e misture.
Corte a massa em porções de 1,000 Kg ou 0,500 kg.
Boleie e coloque a massa em formas apropriadas para
Deixe fermentar até dobrar de volume.
Asse a uma temperatura em forno turbo a 150ºC ou em forno de lastro a 180ºC, por aproximadamente 50 minutos
Depois de assado, deixe esfriar, pincele margarina derretida, passe no açúcar e finalize polvilhando açúcar de confeiteiro ou chocolate derretido.

Rendimento:

16 unidades

Tempo de preparo:

2 horas

Visualizar etiqueta Editar receita

{{tallyTitle}} {{tallyCompany}}
Informação Nutricional: Porção {{tallyRelativePortion}}; Valor Calórico: {{tallyEnergiaKcal}} kcal = {{tallyEnergiaKj}} kJ ({{tallyEnergiaVD}}% VD); Carboidratos: {{tallyCarboidrato}} g ({{tallyCarboidratoVD}}% VD); Proteínas: {{tallyProteinas}} g ({{tallyProteinasVD}}% VD); Gorduras Totais: {{tallyLipideos}} g ({{tallyLipideosVD}}% VD); Gorduras Saturadas: {{tallySaturados() <= 0.2 ? 'Menor ou igual a 0,2' : tallySaturados}} g ({{tallySaturadosVD}}% VD); Gorduras Trans: {{tallyTrans() <= 0.2 ? 'Menor ou igual a 0,2' : tallyTrans}} g (*); Fibra alimentar: {{tallyFibraAlimentar}} g ({{tallyFibraAlimentarVD}}% VD); Sódio: {{tallySodio}} mg ({{tallySodioVD}}% VD); % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. **% VD não estabelecidos.
Preço: R$ {{tallyPrice}}	Validade: {{tallyExpirationDate()}}

{{tallyTitle}}
{{tallyCompany}}	INFORMAÇÃO NUTRICIONAL Porção de {{tallyRelativePortion}}	Quantidade por porção	% VD(*)	Quantidade por porção	% VD(*)
{{tallyCompany}}		Valor Calórico {{tallyEnergiaKcal}} kcal = {{tallyEnergiaKj}} kj	{{tallyEnergiaVD}}%	Gorduras saturadas {{tallySaturados() <= 0.2 ? 'Menor ou igual a 0,2' : tallySaturados}}	{{tallySaturadosVD}}%
Preço: R$ {{tallyPrice}}		Carboidratos {{tallyCarboidrato}}g	{{tallyCarboidratoVD}}%	Gorduras trans {{tallyTrans() <= 0.2 ? 'Menor ou igual a 0,2' : tallyTrans}}	(**)
Validade: {{tallyExpirationDate()}}		Proteínas {{tallyProteinas}}g	{{tallyProteinasVD}}%	Fibra alimentar {{tallyFibraAlimentar}}g	{{tallyFibraAlimentarVD}}%
Validade: {{tallyExpirationDate()}}		Gorduras Totais {{tallyLipideos}}g	{{tallyLipideosVD}}%	Sódio {{tallySodio}}	{{tallySodioVD}}%
	* % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. **% VD não estabelecidos.