Pré Mistura Pão Francês Predileta 25kg Papel

25kg

Aplicações

Ideal para produção de pão francês de curta e longa fermentação.

Ingredientes

Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, sal, açúcar, estabilizantes: ésteres de ácido diacetil tartárico e mono e diglicerídeos de ácidos graxos e estearoil-2-lactil lactato de cálcio e polisorbato 80 e melhoradores de farinha: ácido ascórbico e azodicarbonamida. CONTÉM GLÚTEN.

Conservação e Estocagem

Manter em local limpo, seco e fresco.

Modo de preparo

O tempo de amassamento pode variar em função das condições do ambiente e de cada tipo de masseira. Bater a massa até o seu completo desenvolvimento ("ponto de véu").
Em dias quentes, utilizar água gelada, de modo a manter a temperatura da massa dentro da faixa recomendada (26-30 ºC).
A quantidade da água pode ser ajustada de acordo com a consistência da massa desejada.

Rendimento: Aproximadamente 600 pães de 50g.

Dados de cadastro

Validade: 3 meses

Paletização: 4x11

Embalagem de Expedição: Rafia 25kg

Unidade de venda: 560mm x 675mm x 140mm

EAN: 7891080134692

DUN: N/A

Peso Líquido: 25kg

Classificação Fiscal: 1901.20.00

Tabela Nutricional

Porção de 40 g ( 3 colheres de sopa)

Quantidade por porção	Valor calórico	%VD
Valor Energético	132kcal = 555kJ	7%
Carboidratos	27g	9%
Proteínas	4,5g	6%
Gorduras totais	0,7g	1%
Gorduras saturadas	0g	0%
Gorduras trans	0g	**%
Colesterol	0mg	0%
Fibra alimentar	1,3g	5%
Sódio	281mg	12%
% Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. * VD não estabelecidos. *** Suficiente para o preparo de uma unidade de pão (50g).

* % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. **% VD não estabelecidos.