Pré Mistura BTX Pão Francês Plus - 25kg Papel

25kg

Aplicações

Ideal para produção de pão francês de longa fermentação.

Ingredientes

Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, sal, açúcar, estabilizantes: ésteres de ácido diacetil tartárico e mono e diglicerídeos de ácidos graxos e estearoil-2-lactil lactato de cálcio e polisorbato 80 e melhoradores de farinha: ácido ascórbico e azodicarbonamida. CONTÉM GLÚTEN.

Conservação e Estocagem

Manter em local limpo, seco e fresco.

Modo de preparo

O tempo de amassamento pode variar em função das condições do ambiente e de cada tipo de masseira. Bater a massa até o seu completo desenvolvimento ( ponto de véu ).
Em dias quentes, utilizar água gelada, de modo a manter a temperatura da massa dentro da faixa recomendada (26-30 ºC).
A quantidade da água pode ser ajustada de acordo com a consistência da massa desejada.

Rendimento: Aproximadamente 600 pães de 50g.

Dados de cadastro

Validade: 3 meses

Paletização: 4x11

Embalagem de Expedição: Saco Papel 25kg

Unidade de venda: 560mm x 675mm x 140mm

EAN: 7891080000935

DUN: N/A

Peso Líquido: 25kg

Classificação Fiscal: 1901.20.00

Tabela Nutricional

Porção de 40g ( 1 /2 xícara)

Quantidade por porção	Valor calórico	%VD
Valor Energético	132Kcal = 553kj	7%
Carboidratos	27g	9%
Proteínas	4,1g	5%
Gorduras totais	0,7g	1%
Gorduras saturadas	0g	1%
Gorduras trans	0g	"VD não estabelecido" ou "Valor Diário não estabelecido"
Fibra alimentar	1g	4%
Sódio	281mg	12%
*% Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas

* % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. **% VD não estabelecidos.