Pré Mistura Gradina Salgadinho - 1kg

Ideal para Salgados em geral: coxinha, croquetes, risoles, etc.

Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, gordura vegetal (contém óleo de soja geneticamente modificado a partir de Agrobacterium sp.), soro de leite, sal, batata desidratada, cebola em pó, alho em pó e estabilizante monoglicerídeo.

CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM LACTOSE.

CONTÉM  DERIVADO   DE  TRIGO,    SOJA   E   LEITE.

PODE CONTER CENTEIO, CEVADA, AVEIA E OVO.

180 dias quando estocado em lugar fresco e seco, à temperatura ambiente.

MODO DE PREPARO

Ingredientes:
1,000 kg de Mistura Gradina Salgadinho
1,500 litros de água

1. Ferver a água.
2. Adicionar de uma só vez a Mistura Gradina Salgadinho.

3. Mexer até que a massa adquira consistência adequada, desprendendo da panela. Retirar do fogo e deixar esfriar até permitir o manuseio.

4. Modelar e rechear os salgadinhos nos formatos e tamanhos desejados.
5. Passar os salgadinhos na água gelada e farinha de rosca.
6. Fritar os salgadinhos em temperatura de aproximadamente 170°C até obter coloração desejada..

Rendimento: Rendimento aproximado 24 salgados de 100g.

Dicas
Para evitar o ressecamento da superfície da massa enquanto esfria, deixe-a coberta com plástico.

Para ter um salgadinho mais crocante, passe os salgadinhos rapidamente em água gelada antes de cobrir com a farinha de rosca.

Utilize a Mistura Gradina Salgadinho para preparar coxinhas, risoles e croquetes. Para obter salgadinhos mais sequinhos, frite-os utilizando a Gordura Cukin Fry.

Validade: 6 meses

Paletização: 10x10

Embalagem de Expedição: Fardo Plástico 10x1kg

Unidade de venda: 290mm x 184mm x 30mm

EAN: 7891080150289

DUN: 17891080150286

Peso Líquido: 10Kg

Classificação Fiscal: 1901.20.00