Pré Mistura Pré-Mescla Pão Francês Integral - 5kg
5kg
Aplicações
Ideal para produção de pães do tipo francês Integral, para curta fermentação
Ingredientes
Farinha de trigo integral enriquecida com ferro e ácido fólico, sal, estabilizantes: ésteres de ácido diacetil tartárico e mono e diglicerídeos de ácidos graxos e estearoil-2-lactil lactato de cálcio e polisorbato 80 e melhoradores de farinha: ácido ascórbico e azodicarbonamida. CONTÉM GLÚTEN.
Conservação e Estocagem
Manter em local limpo, seco e fresco.
Modo de preparo
O tempo de amassamento pode variar em função das condições do ambiente e de cada tipo de masseira. Bater a massa até o seu completo desenvolvimento (“ponto de véu”).
Em dias quentes, utilizar água gelada, de modo a manter a temperatura da massa dentro faixa recomendada (26°C a 30°C).
A quantidade de água pode ser ajustada de acordo com a consistência da massa desejada.
Rendimento: Aproximadamente 120 pães de 50g.
Dados de cadastro
Validade: 4 meses
Paletização: 20 x 10
Embalagem de Expedição: Saco Plástico 5kg
Unidade de venda: 45mm x 470mm x 260mm
EAN: 7891080101267
DUN: DUN não se aplica
Peso Líquido: 5kg
Classificação Fiscal: 1901.20.00
Tabela Nutricional
Porção de 40 g(3 colheres de sopa)
Quantidade por porção | Valor calórico | %VD |
---|---|---|
Valor Energético | 127Kcal = 63,5kj | 0% |
Carboidratos | 25g | 0% |
Proteínas | 4,6g | 0% |
Gorduras totais | 0,8g | 0% |
Gorduras saturadas | 0g | 0% |
Gorduras trans | 0g | "VD não estabelecido" ou "Valor Diário não estabelecido" |
Colesterol | 0mg | 0% |
Fibra alimentar | 2,5g | 0% |
Sódio | 281mg | 0% |
* % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. **% VD não estabelecidos.