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Pré Mistura Pré-Mescla Pão Francês Integral - 5kg

5kg
Pré Mistura Pré-Mescla Pão Francês Integral - 5kg

Aplicações


Ideal para produção de pães do tipo francês Integral, para curta fermentação

 

Ingredientes


Farinha de trigo integral enriquecida com ferro e ácido fólico, sal, estabilizantes: ésteres de ácido diacetil tartárico e mono e diglicerídeos de ácidos graxos e estearoil-2-lactil lactato de cálcio e polisorbato 80 e melhoradores de farinha: ácido ascórbico e azodicarbonamida. CONTÉM GLÚTEN.

Conservação e Estocagem


Manter em local limpo, seco e fresco.

Modo de preparo


O tempo de amassamento pode variar em função das condições do ambiente e de cada tipo de masseira. Bater a massa até o seu completo desenvolvimento (“ponto de véu”).
Em dias quentes, utilizar água gelada, de modo a manter a temperatura da massa dentro faixa recomendada (26°C a 30°C).
A quantidade de água pode ser ajustada de acordo com a consistência da massa desejada.

Rendimento: Aproximadamente 120 pães de 50g.

Dados de cadastro


Validade: 4 meses

Paletização: 20 x 10

Embalagem de Expedição: Saco Plástico 5kg

Unidade de venda: 45mm x 470mm x 260mm

EAN: 7891080101267

DUN: DUN não se aplica

Peso Líquido: 5kg

Classificação Fiscal: 1901.20.00

Tabela Nutricional


Porção de 40 g(3 colheres de sopa)

Quantidade por porção Valor calórico %VD
Valor Energético 127Kcal = 63,5kj 0%
Carboidratos 25g 0%
Proteínas 4,6g 0%
Gorduras totais 0,8g 0%
Gorduras saturadas 0g 0%
Gorduras trans 0g "VD não estabelecido" ou "Valor Diário não estabelecido"
Colesterol 0mg 0%
Fibra alimentar 2,5g 0%
Sódio 281mg 0%

* % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. **% VD não estabelecidos.