Pré Mistura Pré-Mescla Pão Francês Integral - 5kg

Ideal para produção de pães do tipo francês Integral, para curta fermentação

 

Farinha de trigo integral enriquecida com ferro e ácido fólico, sal, estabilizantes: ésteres de ácido diacetil tartárico e mono e diglicerídeos de ácidos graxos e estearoil-2-lactil lactato de cálcio e polisorbato 80 e melhoradores de farinha: ácido ascórbico e azodicarbonamida. CONTÉM GLÚTEN.

Manter em local limpo, seco e fresco.

O tempo de amassamento pode variar em função das condições do ambiente e de cada tipo de masseira. Bater a massa até o seu completo desenvolvimento (“ponto de véu”).
Em dias quentes, utilizar água gelada, de modo a manter a temperatura da massa dentro faixa recomendada (26°C a 30°C).
A quantidade de água pode ser ajustada de acordo com a consistência da massa desejada.

Rendimento: Aproximadamente 120 pães de 50g.

Validade: 4 meses

Paletização: 20 x 10

Embalagem de Expedição: Saco Plástico 5kg

Unidade de venda: 45mm x 470mm x 260mm

EAN: 7891080101267

DUN: DUN não se aplica

Peso Líquido: 5kg

Classificação Fiscal: 1901.20.00