Home / Produtos / Pré Mistura / Pães especiais / Pré Mistura Pré-Mescla Sonho - 1kg

Pré Mistura Pré-Mescla Sonho - 1kg

10kg
Pré Mistura Pré-Mescla Sonho - 1kg

Aplicações


Ideal para produção de sonhos

Ingredientes


Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, gordura vegetal, açúcar, sal, estabilizantes: ésteres de ácido diacetil tartárico e mono e diglicerídeos de ácidos graxos e melhoradores de farinha: ácido ascórbico e azodicarbonamida. CONTÉM GLÚTEN.

Conservação e Estocagem


Manter em local limpo, seco e fresco.

Modo de preparo


Ingredientes:
1 kg da Pré mistura Pré Mescla Sonho
30g de fermento Biológico Fresco
300 ml de água
150g de ovos

Modo de Preparo:
1. Misturar a Pré-mistura Pré Mescla Sonho juntamente com o fermento em velocidade lenta, durante 1 minuto.
2. Ainda na mesma velocidade, adicionar os ovos e a água. Misturando aos poucos por mais 1 minuto.
3. Alterar para velocidade 2 e misturar por cerca de 7 minutos ou até obter o desenvolvimento da massa.
4. Dividir a massa em pedaços de aproximadamente 50g ( ou de acordo com o tamanho desejado das peças).
5. Deixar a massa descançar por 10 minutos.
6. Bolear os pedaços de massa anteriormente separados.
7. Fermentar por cerca de 90 minutos.
8. Preaquecer o óleo na temperatura de 180 °C .
9. Fritar a massa até obter a coloração desejada.
10. Cortar, rechear e polvilhar com açúcar de confeiteiro.

Rendimento: Aproximadamente 37 sonhos de 50g ( sem recheio).

Dados de cadastro


Validade: 3 meses

Paletização: 8 x 8

Embalagem de Expedição: Fardo plástico 10x1kg

Unidade de venda: 423mm x 290mm x 165mm

EAN: 7891080100581

DUN: não sem aplica

Peso Líquido: 10kg

Classificação Fiscal: 1901.20.00

Tabela Nutricional


Porção de 27 g (2 colheres de sopa)

Quantidade por porção Valor calórico %VD
Valor Energético 108Kcal = 454kj 5%
Carboidratos 17g 6%
Proteínas 2,4g 3%
Gorduras totais 3,2g 6%
Gorduras saturadas 0,8g 4%
Gorduras trans 0,8g **%
Colesterol 0mg 0%
Fibra alimentar 0,8g 3%
Sódio 105mg 4%

* % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. **% VD não estabelecidos.