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Pré Mistura Gradina Salgadinho - 1kg

10Kg
Pré Mistura Gradina Salgadinho - 1kg

Aplicações


Ideal para Salgados em geral: coxinha, croquetes, risoles, etc.

Ingredientes


Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, gordura vegetal (contém óleo de soja geneticamente modificado a partir de Agrobacterium sp.), soro de leite, sal, batata desidratada, cebola em pó, alho em pó e estabilizante monoglicerídeo.

CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM LACTOSE.

CONTÉM  DERIVADO   DE  TRIGO,    SOJA   E   LEITE.

PODE CONTER CENTEIO, CEVADA, AVEIA E OVO.

Conservação e Estocagem


180 dias quando estocado em lugar fresco e seco, à temperatura ambiente.

Modo de preparo


MODO DE PREPARO


Ingredientes:
1,000 kg de Mistura Gradina Salgadinho
1,500 litros de água

1. Ferver a água.
2. Adicionar de uma só vez a Mistura Gradina Salgadinho.

3. Mexer até que a massa adquira consistência adequada, desprendendo da panela. Retirar do fogo e deixar esfriar até permitir o manuseio.

4. Modelar e rechear os salgadinhos nos formatos e tamanhos desejados.
5. Passar os salgadinhos na água gelada e farinha de rosca.
6. Fritar os salgadinhos em temperatura de aproximadamente 170°C até obter coloração desejada..


Rendimento: Rendimento aproximado 24 salgados de 100g.


Dicas
Para evitar o ressecamento da superfície da massa enquanto esfria, deixe-a coberta com plástico.

Para ter um salgadinho mais crocante, passe os salgadinhos rapidamente em água gelada antes de cobrir com a farinha de rosca.

Utilize a Mistura Gradina Salgadinho para preparar coxinhas, risoles e croquetes. Para obter salgadinhos mais sequinhos, frite-os utilizando a Gordura Cukin Fry.

Dados de cadastro


Validade: 6 meses

Paletização: 10x10

Embalagem de Expedição: Fardo Plástico 10x1kg

Unidade de venda: 290mm x 184mm x 30mm

EAN: 7891080150289

DUN: 17891080150286

Peso Líquido: 10Kg

Classificação Fiscal: 1901.20.00

Tabela Nutricional


Porção de 24g (2 colheres de sopa)***

Quantidade por porção Valor calórico %VD
Valor energético 93kcal = 391kJ 5%
Carboidratos 14g 5%
Proteínas 2,1g 3%
Gorduras totais 3,1g 6%
Gorduras saturadas 1,0g 5%
Gorduras trans 0,7g **
Fibra alimentar 0,5g 2%
Sódio 330mg 14%

* % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. **% VD não estabelecidos.