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Farinha de Trigo Suprema para Salgados - 5kg - Plástico

Tabela Nutricional

Porção de 50 g(1/2 xícara)

Quantidade por porção %VD*
Valor Energético 165Kcal = 82,5kj 0%
Carboidratos 35g 0%
Proteínas 5g 0%
Gorduras totais 0g 0%
Gorduras saturadas 0g 0%
Gorduras trans 0g **%
Colesterol 0mg 0%
Fibra alimentar 2g 0%
Sódio 0mg 0%
Ferro 2,1mg 15%
Ácido fólico 75mcg 18%
* % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. **% VD não estabelecidos.

Farinha de Trigo Suprema para Salgados - 5kg - Plástico

Farinha de Trigo Suprema para Salgados - 5kg - Plástico

Ingredientes

Farinha de trigo, ferro e ácido fólico. CONTÉM GLÚTEN.

Aplicações

Ideal para a fabricação de Salgados em geral.

Conservação e estocagem

Manter em local limpo, seco e fresco.

Modo de preparo

MASSA PARA SALGADOS

INGREDIENTES

5kg de Farinha de Trigo Suprema Especial para Salgados
11 litros de leite
220g de sal
1320g de Margarina Cukin

Modo de preparo

1. Coloque em uma panela o Leite, a Margarina Cukin, o sal e leve ao fogo até levantar fervura.
2. Em seguida, adicione a Farinha de Trigo Suprema Especial para Salgados e misture muito bem.
3. Cozinhe a massa , mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
4. Resfrie para usar.
5. Divida em pequenas porções e recheie de acordo com o salgado que for ser preparado (frango, queijo, presunto).
6. Depois da massa recheada, mergulhe os salgados na água e empane com farinha de rosca.
7. Frite os salgados na Gordura Vegetal Cukin Fry à uma temperatura de 170ºC à 180ºC.

Dica:
Para porções de 50g de massa use 20g de recheio.
Varie o sabor da massa temperando o leite ou usando caldo.
No caso de utilização de máquinas automáticas para produção de salgados, reduza a quantidade de líquido da receita, até atingir o ponto ideal para seu equipamento.

Rendimento: aproximadamente 17,500kg (350 salgados)

Tabela Nutricional

Porção de 50 g(1/2 xícara)

Quantidade por porção %VD*
Valor Energético 165Kcal = 82,5kj 0%
Carboidratos 35g 0%
Proteínas 5g 0%
Gorduras totais 0g 0%
Gorduras saturadas 0g 0%
Gorduras trans 0g **%
Colesterol 0mg 0%
Fibra alimentar 2g 0%
Sódio 0mg 0%
Ferro 2,1mg 15%
Ácido fólico 75mcg 18%

Dados de Cadastro:

Validade: 5 meses Paletização: 5x6
Embalagem de Expedição: Saco Plástico 5x5kg Unidade de Venda: Saco Plástico 5x5kg
EAN: 7891080013720 DUN: 27891080013724
Peso Líquido: 5kg Classificação Fiscal: 1101.00.10