Home / Produtos / Farinhas / Panificação / Farinha de Trigo Soberana - 25kg

Farinha de Trigo Soberana - 25kg

25kg
Farinha de Trigo Soberana - 25kg

Aplicações


Ideal para receitas de panificação de curta e longa fermentação.

 

Cor creme claro obtida da moagem de mesclas de trigos de boa qualidade

Teor de cinzas entre 0,65% e 0,75%

Ingredientes


Farinha de trigo, ferro, ácido fólico e melhoradores de farinha: ácido ascórbico e peróxido de benzoíla e azodicarbonamida. CONTÉM GLÚTEN.

Conservação e Estocagem


Manter em local limpo, seco e fresco.

Modo de preparo


RECOMENDAÇÕES DE PREPARO NA FABRICAÇÃO DE PÃES:
O tempo de batimento pode variar em função das condições do ambiente e de cada tipo de masseira. Bater a massa até o seu completo desenvolvimento ( "ponto de véu" ).
Controle a temperatura da água de modo a manter a temperatura da massa após batimento entre 26 a 30 ºC.
A quantidade de água pode ser ajustada de acordo com a consistência da massa desejada.
Para uma melhor performance recomenda-se utilizar com Reforçador Suprema.

Dados de cadastro


Validade: 3 meses

Paletização: 5x10

Embalagem de Expedição: Ráfia 25kg

Unidade de venda: 740mm x600mm x100mm

EAN: 7891080100659

DUN: DUN não se aplica

Peso Líquido: 25kg

Classificação Fiscal: 1101.00.10

Tabela Nutricional


Porção de 50 g(1/2 xícara)

Quantidade por porção Valor calórico %VD
Valor Energético 167Kcal = 702kJ 8%
Carboidratos 35g 12%
Proteínas 5,5g 7%
Gorduras totais 0,8g 1%
Gorduras saturadas 0,1g 0%
Gorduras trans 0g **
Fibra alimentar 1,4g 5%
Sódio 0mg 0%
Ferro 2,1mg 15%
Ácido fólico 75mcg 31%

* % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. **% VD não estabelecidos.