Torta de nozes e castanha de caju

MASSA:

1. Disponha a Farinha de Trigo Suprema Especial para Salgados na mesa e abra um círculo.
2. Coloque a margarina, o açúcar, as gemas e as raspas de limão no centro do círculo e misture bem.
3. Aos poucos incorpore a farinha, até formar uma farofa grossa. Aperte para formar uma massa homogênea, não sove. Cubra e deixe descansar, em refrigerador, por aproximadamente 15 minutos.
4. Abra a massa com espessura aproximada de 3mm e corte discos com 18cm de diâmetro, forre formas de torta com 16cm de diâmetro. Reserve.
5. Reserve a massa restante para as tiras de decoração.

RECHEIO:

1. Misture na panela, o leite e as nozes, até abrir fervura.
2. Adicione o Creme Confeiteiro Ricca, misture e cozinhe até dar o ponto. Reserve

MONTAGEM:

1. Preencha as massas de torta (reservadas cruas) com o recheio.
2. Decore a torta com tiras de massa sobre o creme formando uma treliça.
3. Asse em forno pré-aquecido à 175°C, por aproximadamente 25 minutos
4. Resfrie e polvilhe açúcar para decorar.